Farbmessung von Babybrei, Püree und Mus aus Obst und Gemüse
Hersteller von Gemüsebrei, Fruchtpüree und Mus erfüllen sehr hohe Standards. Ob als vollwertige Mahlzeit (Babybrei), Zwischenmahlzeit oder Nachspeise, die Rohstoffe werden streng kontrolliert, kommen oft aus biologischem oder sogar aus biodynamischem Landbau und sind speziell auf die Ernährungsbedürfnisse des Babys, Kindes oder Erwachsenen abgestimmt.
Dennoch hängt die Kaufentscheidung nicht alleine von der Zutatenliste ab. Die Farbe des Babybreis spielt – häufig unbewusst – ebenfalls eine große Rolle. Je nach den Ernährungsansprüchen der Eltern, reagieren diese dabei auf einen blasseren, natürlichen Farbton oder auf eine intensivere Farbe, die den Rohstoff, z. B. Banane, Kürbis oder Brokkoli in deutlichem gelb, orange oder grün widerspiegelt. Dabei ist es außerdem wichtig, dass ein bestimmtes Produkt im Regal immer die gleiche Farbe hat, da der Käufer mit einer Farbvarianz eine unterschiedliche – in der Regel schlechtere – Qualität des Produkts assoziiert und in der Folge von einem Kauf absieht.
Unsere Lösungen für Breie, Mus und Püree:
Agera
Farbmessung "wie das Auge sieht"
- Präzises Spektralphotometer mit 10 nm Auflösung
- Große Messöffnung bis 51 mm
- 0°/45°-Messgeometrie
- Intelligente Benutzeroberfläche und Datenverwaltung
- Integrierte EasyMatch Essentials Qualitätskontroll-Software mit vorinstallierten Farbskalen und Indizes
ColorFlex EZ
Kompakte Farbmetrik-Station
- 45°/0°- Messgeometrie
- USB-Anschluss für Tastatur, Barcode-Reader oder Datenträger
- Integrierte Farbmetrik-Software mit einfacher Handhabung
- Robustes Gerät mit kompakten Abmessungen
- Bedienung stand-alone über Display oder mittels Qualitätskontrollsoftware
Anwendungsbeispiel - Agera
"Instrumentelle Farbmessung von Babybrei"
Um die Farbe so zu bestimmen, wie das menschliche Auge sie wahrnimmt, ist das Agera von HunterLab mit seiner 0°/45° Messgeometrie ideal geeignet. Als stand-alone Gerät benötigt es nur wenig Platz und kann in jedem Labor einfach aufgestellt und bedient werden.
Die Farbmessung von Babynahrung ist damit unkompliziert und exakt möglich. Für flüssige oder dickflüssige Proben empfiehlt HunterLab die Messung in einer 64 mm Glasküvette mit passender Küvettenblende. Speziell für transluzente, also durchscheinende Proben gibt es das Ring und Disc Set als Zubehör um eine festgelegte Schichtdicke und einen gleichbleibenden Hintergrund zu gewährleisten.
Auf die Blendenöffnung über dem Sensor kann die Messblende mit einer Aussparung für die Rundküvette eingesetzt werden, so dass die Küvette zur Messung immer stabil und zentral positioniert ist. Mit nur einem Knopfdruck wird dann die Messung ausgelöst und auf dem Display in der integrierten Software EasyMatch Essentials angezeigt. Durch die Ausgabe der Messwerte in der L*a*b*-Farbskala in Verbindung mit den L*a*b*-Farbdifferenzen und des Farbabstandes ∆E wird die Farbe einer Probe so angegeben, dass man die Abweichung des Farbtons von einem festgelegten Standard einfach interpretieren und entsprechend darauf reagieren kann.
Um im Produktionsbetrieb die Farbkonstanz zu überprüfen, kann man in der Farbwertetabelle Toleranzbereiche festlegen, so dass mit einer Pass-/Fail-Angabe die Probe sofort klassifiziert wird. Außerdem ist es möglich, auf dem Display zusätzlich andere Ansichten, wie die z. B. die Spektralkurve, das 2D-Farbdiagramm oder die Spektralwertetabelle einzublenden, um die Ergebnisse umfassender auszuwerten.
Mit dem simplen und schnellen Vorgang: Küvette befüllen – auf die Blende setzen – Messung auslösen – Werte ablesen, ist die exakte und zuverlässige Farbmessung mit dem Agera möglich. Dies geschieht sehr einfach im Laboralltag ohne großen Mehraufwand oder langwierige Einführung sowohl in der Entwicklung, als auch als Element der fortlaufenden Qualitätskontrolle. Damit können Sie Ihre Produkte attraktiv gestalten, konstante Qualität gewährleisten und das Vertrauen Ihrer Kunden gewinnen und ausbauen.
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Anschrift:
HunterLab Europe GmbH
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau