Farbmessung von Getreide

Die präzise Farbmessung von Haferflocken mit statistischer Mittelwertbildung am Farbmessgerät Agera ist insbesondere bei Haferflocken sinnvoll, da sie zu den Proben zählen, die aus verschiedenen Partikeln bestehen und über ungleichmäßige Farbverteilung oder Oberflächenbeschaffenheit verfügen. In jedem Fall sollten die Proben mindestens zwei- bis fünfmal gemessen werden, mit Drehung oder Neubefüllung zwischen den Messungen, so dass ein sinnvoller Mittelwert gebildet werden kann. Standardabweichung und Strecke (Streuung) sind für jede Einzelmessung ablesbar.

In Tabelle 1 werden die Ergebnisse fünf einzelner Messungen mit dem Agera von Hunterlab gezeigt. Dazu wurden Haferflocken aus einer Charge in eine Glasküvette von 6 cm Durchmesser gefüllt und die Farbe durch den Boden der Küvette gemessen. Zwischen den Messungen wurde die Küvette geleert und aus der gleichen Charge neu befüllt. Aus diesen 5 Messungen wurde anschließend der Mittelwert gebildet. Die Strecke (Streuung) und die Standardabweichung der Werte ermöglichen eine Abschätzung der Schwankungen der Messwerte bei diesen wenig einheitlichen Proben.